cafe'plusのブログへようこそ！さらさらと・・・

おそようございます＾＾本日はラテアートについてグチろうかと思います。いくつかレパートリーがあるのですが、これも気分で描いております。もともとエスプレッソとミルクの状態を確かめるために描いてみるのですがこれがなかな技術とスピードが求められます＾＾描いてるうちにミルクの極め細かさやクレーマーが立たなくなりといった状態を目視できるので、バリスタには良いラテを入れるための必要不可欠の作業なんだな～っ(￣∇￣...

おそようございます＾＾この頃、天気も晴れたり曇ったりで良くないですねそんな天候にもかかわらず、ご来店ありがとうございます(＾▽＾)/ほんと感謝感激です。また多くのお客様とも知り合う事ができ、やっててよかたな～っと、思うこの頃であります。( °◇°)ノさて今日は何を話そうかと考えつついつも多忙な毎日を送る中、癒されたいと思い（普通そんな事思うかな）(。_゜)丁度この季節、あのシーズンじゃ　あーりませんか早速、子...

おそようございます＾＾今日のネタですが豆について知ったかぶりしますヾ(^^ 　) おいおいcafe'plusではエスプレッソにillyを使用しています。それは何故か本日はそこをカキコいたしましょう(￣▽￣)ノイリーコーヒー豆にはアラビカ種を使用してます。イリーはアラビカ種の中で不良豆を完全に排除し、厳しい基準に合格した、より優れた豆だけを使用しています。つまり、厳選されたアラビカ種100％のみを使用しているということ。( °...

おそようございます（いつもの様に＾＾）今日は、またランチの宣伝です（話題がなくてスイマセン）でもメニューにはない　plusオリジナルがランチで頂けますこの頃暑くなっていたので、あっさりしたパスタを２品紹介します。一品目はこちらレタス、トマトたっぷりレモン風味のペペロンチーノオリーブＯｉｌ仕立て！！　(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ二品目はこちら水菜のきのことオリーブＯｉｌのあっさり和風パスタ昆布仕立てこれも(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ(...