リーフ

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  • PUBLISHED ON2014/ 01/ 29/ 07:41
こんにちは(#^.^#)


先日友人からステキなプレゼントが




はりねずみ



ハリネズミの可愛いメッセージつき




中身はというと。。。リクエストさせていただいた




時計!!!!



時計



まってましたーーー\(◎▽◎)/



夏にリクエストしていたのですが、、、


今は冬です(笑)


さっそく、お礼と遅いぞ!!と連絡させていただきました













さてさて、

みなさまは、ラテアートに興味はありませんか?(*^。^*)


そもそもラテってどうゆう風にいれているのか。。。



豆は香り高いillyの豆を使ってます

ここで重要なのはミルク!!

どれだけおいしい豆を使っていてもミルクがおいしくなければ意味がないんです!!


ミルクに空気を入れてボリュームのある、とろとろふわぁふわぁのフォームドミルクを作ります

このミルクを作るのが至難の業。。。


マシーン


一番右の細長いノズルから、蒸気が出てミルクを温めます

空気をいれすぎても、温めすぎてもミルクがダメになってしまいますので

その見極めは、バリスタの腕ですね




私もラテ練習中の身です



本当に難しい。。。



ヒロピヨも応援してくれてます


ヒロピヨ




そして。。。ミルクがおいしくできても、ミルクをそそぐのもこれまた難しい




ラテアートでよく見るハートとリーフ


ハートは、なんとか入れれるようになりましたが。。。



リーフが難しい



IMG_3674.jpg



これが、私がいれたリーフです(笑)


いびつです。。。




見本はコチラ↓↓


ほうじ茶



美しい!!!\(◎o◎)/



やはり、プロのバリスタがいれると違います


いれる人によって味や見た目がかわるラテ


奥が深いです。



皆様においしいラテをお出しできるように頑張ります




では
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